Nuevo curso internacional

Tecnología del Chocolate y las Golosinas

25 y 26 de noviembre | 2 jornadas de 4 horas | Traducción simultánea

Sé parte de esta innovadora capacitación diseñada para abordar los desafíos reales de la producción actual de chocolate y todo tipo de golosinas: desde la materia prima, la optimización de formulaciones y las nuevas tendencias de consumo hasta la resolución de desafíos operativos, la evaluación de estrategias y los dilemas de producción, mercados y costos.

EXPERTO INTERNACIONAL

• Prof. Franco Antoniazzi

• Profesor en la Universidad de Parma, en cursos de Procesos de Tecnología Alimentaria. Fue director de investigación y desarrollo de las principales empresas de alimentación, como Grupo Ferrero S.p.A., Star y Parmalat. También, fue director general de la pyme Ricerca. A su vez, se desempeñó como responsable técnico de Bauli y consultor técnico en confitería de Barilla. Fue miembro del Comité Agrícola de la CNR, en representación del Ministerio de Universidades e Investigaciones Científicas, y profesor en la Universidad Católica de Milán, sede Piacenza. Consultor técnico-jurídico en el sector alimentario/dietético, centrado en la innovación de productos y procesos.
  

¿A Quién Está Dirigido?

Este curso está diseñado para profesionales vinculado al sector de alimentos, tales como técnicos de producción, encargados de calidad y empresarios en la industria alimentaria. También es ideal para aquellos que buscan adquirir conocimientos especializados para enfrentar desafíos en su actividad productiva.

Al finalizar el programa, los participantes estarán equipados con las herramientas necesarias para optimizar la producción de productos, garantizando calidad y eficiencia en sus procesos.

¡Inscríbete ahora y lleva tus conocimientos en tecnología de alimentos al siguiente nivel!