Introducción a la sustentabilidad en la Industria de Alimentos
La Introducción a la sustentabilidad en la Industria de Alimentos es un programa innovador que capacita a los participantes para comprender el contexto ambiental actual y los desafíos que enfrenta el sector alimentario. A lo largo del curso, se analizarán las consecuencias inmediatas y a largo plazo de las problemáticas ambientales en la producción de alimentos, enfatizando la cadena de valor.
Contenidos del Curso:
1. Contexto ambiental actual
- Introducción a la temática ambiental: Definiciones esenciales sobre medioambiente, biodiversidad y gestión ambiental.
- Servicios ecosistémicos: Características y su relación con la producción de alimentos.
- Biomas y biodiversidad: Importancia biológica y producción alimentaria.
- Crecimiento poblacional: Impacto en la demanda y producción de alimentos.
2. Introducción a la problemática ambiental actual
- Contaminación: Tipos y efectos en la salud humana.
- Cambio climático: Gases de efecto invernadero y sus consecuencias.
- Medidas de acción: Estrategias de mitigación y adaptación ante la crisis ambiental.
3. Introducción a la sustentabilidad
- Definiciones y conceptos: Desarrollo sustentable y triple impacto.
- Evolución de conceptos: Desde la concientización hasta la globalización.
- Modelo de sustentabilidad: Aplicación en la cadena de valor y responsabilidad social.
4. Economía circular
- Definiciones: Comparativa entre economía lineal y circular.
- Modelos circulares: Ejemplos prácticos en la industria alimentaria.
¿A Quién Está Dirigido?
Este curso está dirigido a profesionales del sector alimentario, incluyendo directivos, empresarios y responsables de áreas como medio ambiente y producción. También es apto para estudiantes y asesores que buscan profundizar su comprensión sobre la sustentabilidad en este sector.
Al finalizar el programa, los participantes contarán con herramientas esenciales para enfrentar los desafíos de la sustentabilidad y contribuir al desarrollo sostenible del sector alimentario.
¡Inscríbete ahora y transforma tu visión hacia la sustentabilidad en la industria de alimentos!
