✦ Nuevo Curso

Infusiones Argentinas:
Té y Yerba Mate

Name: Infusiones Argentinas: Té y Yerba Mate
Brand: Cursos Sistema M.I.T.A.

UBA Agronomía · Sistema MITA

27 y 28 de mayo Modalidad híbrida

🍵Experiencia sensorial

Cata técnica de té, yerba mate y sus blends con expertos certificados.

🌿Mercado gourmet

Nuevas tendencias, procesos diferenciados y valor agregado al producto.

🔬Perfiles químicos

Capacitación técnica sobre calidad sensorial, normativas y cata profesional.

🤝Vinculación profesional

Clases dictadas por líderes y expertos activos de la industria argentina.

Descubrí el potencial del té y la yerba mate

Aprendé sobre procesos diferenciados, calidad sensorial y las nuevas tendencias del mercado gourmet. Capacitate sobre cata técnica, perfiles químicos y normativas para lograr productos con valor agregado.

Equipo docente -> Expertos de la industria

Profesionales con trayectoria en producción, investigación y comercialización de infusiones argentinas.

Ing. Carola Trouchot - Coordinadora

Ing. agrónoma (UBA). Sommelier y maestro de té por Gyokuro, Círculo Argentino de Té. Especialización en elaboración de té wolong taiwanés, escuela Peichen Tea Palace. Propietaria de la marca Senderos Misioneros. Ganadora del 1.er premio al Mejor Blend de Té Argentino 2025 (Asociación Argentina de Tealeros).

Ing. Martín José Conti

Asesor técnico en Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig Ltda. Ing. Agr. (Universidad Nacional de La Plata).

Dra. Sandra Patricia Molina

Investigadora en yerba mate y té, EEA Cerro Azul del INTA. Docente de posgrado en la Cátedra Yerba Mate (UNaM). Doctorado en Recursos Naturales (UNNE).

Ing. Adriana Yañez

Especialista en Higiene y Seguridad Laboral. Sommelier de té y tea blender. Fundadora de AkashaTea. Presidenta de Tealeros Argentinos Asociación Civil.

Ing. Agr. Guillermo Martín Arndt

Investigador en EEA Cerro Azul del INTA. Magíster en Tecnología de los Alimentos (Universidad Nacional de Misiones).

Qco. Mgter. Eugenio Micucci

Director del INTI NEA ESTE. Jefe Departamento Alimentos INTI-NEA. Magíster en Tecnología de los Alimentos (Universidad Nacional de Misiones).

Dra. Carolina Okulovich

Abogada con más de 20 años en la industria del té. Creadora de La Ruta del Té. Expresidenta de la Cámara Elaboradora de Té Argentina (CETA). Ganadora de premios internacionales.

Lic. Horacio Bustos

Sommelier especializado en agua y té (Centro de Enólogos de Buenos Aires). Sommelier internacional (Escuela Española de Sommelier). Autor de El té gourmet argentino.

Sommelier Ariel Lacher

Director y cofundador de la Academia de la Yerba Mate. Sommelier Universitario Internacional (CETT). Profesor de la Escuela Argentina de Sommeliers.

Sommelier Leonardo Paredes Urrutia

Director y cofundador de la Academia de la Yerba Mate. Sommelier (CETT y EAS). Productor yerbatero en Fidel Foods Organic. Socio de EcoDistrito y bartender.