Tecnología de los Productos Panificados
La Tecnología de los Productos Panificados es un curso especializado que busca capacitar a profesionales, empresarios y técnicos en los procesos críticos de producción de productos como pasta, galletitas, panetones y otros productos levitados. Este programa se enfoca en cada etapa del proceso, desde la selección de materias primas hasta el diseño y la comercialización del producto terminado.
Contenidos del Curso:
- Introducción a la Industria de la Molienda
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Comprender la calidad de la materia prima y su impacto en la producción de productos panificados.
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Ingredientes y Procesos de Panificación
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Análisis de harinas, grasas, aceites, y su función en la textura y propiedades reológicas de los productos.
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Levaduras y Fermentación
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Estudio de las aplicaciones de las levaduras en la producción y su efecto en el rendimiento y conservación.
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Diseño de Productos Panificados
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Caracterización de la calidad y desarrollo de nuevas tendencias en respuesta a las demandas del consumidor.
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Tecnología de Producción de Pastas Alimenticias
- Exploración de las diferentes variedades de pastas y su proceso productivo.
¿A Quién Está Dirigido?
Este curso está diseñado para profesionales vinculado al sector de productos panificados, tales como técnicos de producción, encargados de calidad y empresarios en la industria alimentaria. También es ideal para aquellos que buscan adquirir conocimientos especializados para enfrentar desafíos en su actividad productiva.
Al finalizar el programa, los participantes estarán equipados con las herramientas necesarias para optimizar la producción de productos panificados, garantizando calidad y eficiencia en sus procesos.
¡Inscríbete ahora y lleva tus conocimientos en tecnología de productos panificados al siguiente nivel!
